Citronsyre i fødevareindustrien: Hvad du skal vide

Citronsyre er en almindelig ingrediens i fødevareindustrien, og kan findes i alt fra sodavand til slik og saucer. Men hvad er citronsyre egentlig, og hvorfor bruges det så meget i fødevareproduktion? I denne artikel vil vi udforske citronsyre og dens anvendelse i fødevareindustrien. Vi vil se nærmere på, hvordan citronsyre produceres og hvilke kilder, der…

Af juni 24, 2023 Slået fra